photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

-, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Cuisinier/cuisinière (H/F) en restauration collective * L'EHPAD Le Bocage recherche un AIDE CUISINE pour intégrer une équipe de 4 professionnels. L'EHPAD assure la confection des repas des 41 résidents (midi et soir) ainsi que la réalisation des plateaux repas pour le portage à domicile. L'établissement accueille une trentaine d'enfants de l'école primaire de la commune pour les repas du midi . Type de contrat : CDI- Temps plein Prise de poste : 1er juillet 2024 Rémunération : Salaire selon la grille indiciaire de la fonction publique hospitalière Lieu : EHPAD LE BOCAGE, RUE DU BOCAGE, 15700 PLEAUX. * Poste en CDI, 35h/sem * Plannings mensuels * Horaires de journée : 6h30-14h00 * Travail 1 week-end sur 2. * Poste à pourvoir rapidement. Missions et compétences * Elaborer des plats froids ainsi que les desserts ( pour des personnes âgées * Réceptionner et contrôler les marchandises * Préparer les plateaux pour les résidents en chambre * Doser des ingrédients culinaires * Mettre en marche des équipements de cuisine (four, batteur, trancheuse, cellule de refroidissement ) * Eplucher des légumes et fruits * Effectuer la mise en plat * Entretenir les locaux[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Pleaux, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'EHPAD de Pleaux recherche un plongeur (H/F), Temps partiel, 4jours par semaine, en CDD renouvelable. Vos missions reposent sur 2 thématiques : Lavage Approvisionnement en produits lessive Lavage à la main Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service Réception et tri de la vaisselle en entrée Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge Utilisation optimale des différents produits de nettoyage Vérification de la propreté et tri en sortie Hygiène Application des règles d'hygiène et de sécurité Tri des déchets Transport des ordures dans les conteneurs Vidage des plats et assiettes Vidage des poubelles Compétences principales Pour exercer au mieux son métier, le plongeur doit posséder les compétences suivantes : Compétences techniques et fonctionnelles Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle Appliquer la chronologie des différentes opérations Appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène Appliquer les modes opératoires prescrits Comprendre la contribution de son travail à[...]

photo Directeur adjoint / Directrice adjointe maison de retraite

Directeur adjoint / Directrice adjointe maison de retraite

Emploi Social - Services à la personne

-, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans un environnement de travail agréable et partagé entre deux EHPAD, SAINT ILLIDE (63 résidents) et PLEAUX (40 résidents), dans le cadre d'un CDI ou d'un emploi statutaire (Adjoint des Cadres/Attaché d'Administration de la Fonction Publique Hospitalière), nous recherchons un(e) adjoint de direction à temps plein. Missions principales (non exhaustives) Vous êtes en charge de la gestion quotidienne des deux établissements, avec l'appui d'une secrétaire et d'un cadre infirmier sur chacun, en relai de la direction auprès des résidents, des familles, des salariés et des prestataires. Vous êtes le garant du déploiement de la politique de l'établissement. Vous travaillez en étroite collaboration avec les différents services : soins, logistique, restauration Vous supervisez la gestion administrative du personnel, mettez en œuvre les process de recrutement et de la formation professionnelle, vous animez la campagne des entretiens professionnels. Vous accompagnez les équipes dans la démarche d'amélioration continue de la qualité. Vous participez aux réunions de direction et assurer le bon déroulement des différentes instances (CA, CSE et CVS)

Ressources supplémentaires